【新潟鳥取】年末のご挨拶【のっぺ】

こんにちは。くぼりです。本年最後の投稿となります。
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生徒さんに新潟の郷土料理「のっぺ」を作って届けていただけました！

年末から年始にかけ食べられる郷土料理なのだそう。

銀杏、こんにゃく、里芋、帆立などなど。
家によって具材や味に違いがあるそうです。
はじめての本場手作りの、のっぺ。
今夜いただきます。楽しみです！

ウオロクから長岡名物「醤油赤飯」も買ってきました。
鳥取でいうところの「しょうのけご飯」に近いかも。美味しいんですよ。

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友人からは大山ハム、実家からは丸餅や野菜たちが届きました。
丸餅は小豆雑煮にします。

年末は新潟、新年は鳥取の食材で過ごします。

おかげさまで教室は来年1周年。
いつも温かいお声がけをいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

これからも、女性のための安心できる居場所として。
「ここに来てよかった」と思っていただけるよう、一歩ずつ歩んでまいります。

皆様どうぞよいお年をお迎えください。